1月3日からの1週間振り返りと差し入れ報告

weekly rest

2022.01.10

改めまして、新年あけましておめでとうございます。本年もレスト及びweekly Re.stを宜しくお願い申し上げます。

本ブログは、Re.stの1週間の出来事を振り返り感じた【学び】や、お客様から頂いた【差し入れ】をレポートします。基本毎日更新している「お客様の感想記事」とは違う視点と私見を毎週日曜日にお伝えします。（更新時間不明）

○目次○

おしらせ

1.weekly Re.st

2.差し入れ報告

3.モーニング会情報

●●レストドライヘッドスパスクールに関するご案内●●

大変有り難いことに、2022年度2月は即満席にて募集が終了したレストドライヘッドスパスクール。

2022年3月度スクール日程は3月14日(月)〜18日(金)までの5日間で開校予定です。

10:00−17:00（途中休憩1時間有）にて開校するレストドライヘッドスパスクール。

2022年3月のスクール生の募集は2022年1月中旬に以下のLINE@にて受付致します。

LINE@はこちら　→ レストドライヘッドスパスクール公式ライン

追加いただければ、こちらから募集の案内、スクール情報などをお伝え致します。お手数をおかけしますが、宜しくお願い申し上げます。

希望される皆様と、お会いできる日を楽しみにしております。

●●新プロジェクトのご報告とお願い●●

ご来店いただくお客様に焦点を当てた新企画を現在水面下にて進めております。新企画では、お客様に直接インタビューをし、インタビュー時の様子など撮影を予定。

お客様の過去と現在、そして少し先の未来を一緒に見る。そんな内容になる予定です。

2022年は攻める！挑戦する！圧倒的になる！と心に決めており、その一歩になる新企画。いつもご来店いただいている皆様、これからご来店いただく皆様に「インタビューへの協力」のお声掛けしていきます。

ご協力いただければ嬉しく思います。

1.weekly Re.st

三重県四日市市にあるアタマのお掃除専門店Re.st。お客様との会話や自身の経験を通じた、1週間の学びや出来事をざっくりと振り返ります。

曜日感覚が薄れ、日曜日と気付いた深夜に本ブログを更新しております。

皆様にとって1月3日(月)から始まる1週間はどんな1週間だったでしょうか。

ぼくにとっては【流れが変わる】1週間でした。

お正月の過ごし方は「実家でまったり」が通例でした。しかし、2022年は友人が実家に泊まりに来ました。初めて会う友人に両親は興味津々。質問攻めになる友人を横目に見ながら食事の時間を楽しみました。いつもとは違うお正月でしたが、母は「また来てね。」と言っており、友人も「また来ます。」とまんざらでもない様子。来年も同じような過ごし方になる予感がしています。

この話を友人達に伝えたところ、「来年は一緒に行きたい！お盆でもいい！」と言う友人が多く、紙谷家のお正月やお盆の過ごし方が大きく【変わる】可能性を感じました。

また、ぼくの地元の永平寺町では大きく【流れが変わる】1年になります。理由は、日本酒の著名な作り手である「黒龍酒造」が新しい施設を九頭竜川沿いにオープンするからです。新しい施設はオーベルージュス。オーベルージュとは、郊外のレストランでシェフがその土地の食材を使って腕を振るう宿泊施設を備えたレストランのこと。コース料理では、黒龍のペアリングを堪能予定。

このオーベルージュの背景には、あるコーヒー屋さんが大きく関わっています。そのコーヒー屋さんの名前は「cozy coffee」です。cozy coffeeは九頭竜川添いに店舗を構えるコーヒー専門店。コーヒーしか売っていません（コーヒー、カフェオレ、豆の販売のみ）。自店で豆を焙煎しており、かなり美味しい淹れたてのコーヒーを提供してくれます。また、オーナーさんが元アパレルということもあり店内、商品、接客が抜群です。

九頭竜川沿いに佇むcozy coffeeさんの味はもちろんですが、なんといっても店内や外の椅子に座りながら見える四季折々の景色が素敵です。釣り人以外目を向けなかった九頭竜川。そこに目を付けたcozy coffeeのオーナー。春は新緑、夏は燃える緑、秋は紅葉、冬は雪化粧をした山を眺めながら飲むコーヒーは格別です。

今までなにも魅力を感じなかった九頭竜川沿いが、cozy coffeeさんのお陰で魅力的な場所だと知ることができました。魅力に気付いた人はかなり多く、cozy coffeeさんのオープン以降、ロンドンバスが置かれ、人通りが増え、有名な酒造（黒龍酒造）が施設を構えるまでなった九頭竜川沿いに走る鮎街道。

個人店のcozy coffee。このお店がきっかけで、確実に街の【流れが変わ】り始めています。

cozy coffeeのオーナーは言います。「この景色を見ながらコーヒーを飲むことが21世紀の贅沢になる。何でもある時代に、なにも無い。にすごく価値がある。」と。

どの確度からモノをみるのか。が大事だと実感した言葉でした。いつもとは違ったお正月の過ごし方。少しずつ変わる街の流れ。絶え間ない変化の中で、ぼく自身の【流れの変化】を感じた1週間。

ある方によると2022年から2040年まで運気爆上とのことでした。もしかしたらその予兆を感じているのかもしれません。

かくありまして、【流れの変化】を感じる1週間でした。

1月10日から始まる1週間は感じた【流れの変化】を感じながら、挑戦していきます。皆様にとってもいい流れの一年になりますように！よき2022年を！

＊毎年ご予約を頂くことが多い12月は日曜日も営業致します。その分、平日にお休み頂くことがありますのでご了承下さいませ。

皆様からの