本ブログは、ATAMA no マガジンと称して、三重県四日市市にある頭の専門店Re.st（レスト）の代表が1週間の出来事を振り返り感じた【学び】や、お客様から頂いた【差し入れ】をレポートします。不定期で更新している「お客様の感想記事」とは違う視点と私見を毎週日曜日にお伝えします。（更新時間不明）

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○目次○

1.weekly Re.st

2.差し入れ報告

3.モーニング会情報

 

1.weekly Re.st

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三重県四日市市にあるアタマをケアする専門店Re.st。お客様との会話や自身の経験を通じた、1週間の学びや出来事をざっくりと振り返ります。

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しっかりと休んだ月曜日の夜に本ブログを更新しております。

皆様にとって10月30日(月)から始まる1週間はどんな1週間でしたか。

ぼくにとっては【レストオリジナル水】の1週間でした。

オリジナル水の原料が届いた水曜日。早速ブレンドしまして、いい感じに仕上がってきています。完成まで間近！と思っていたのですが、ここにきてやりたいことがまたまた出てきてしまったのです。それは、目の前のお客様に対するオリジナルブレンド水の提供です。

少し長くなりますが、最後までカミヤの水愛にお付き合いください。

今回のレストオリジナル水は水と水をブレンドして作っていきます。この時に大事なのが、どの水とどの水をかけ合わせるのか？です。調味料や添加物を加えることをしないので、素材同士の良さが、「美味しい。」や「飲みやすい。」を引き出す秘訣になります。

ここで、脳と水に関して簡単に説明すると…脳の80％は水分でできています。また、脳は水の中にぷかぷか浮いている状態です。つまり、水分を摂取することが非常に重要です。

皆さんは、「1日に３Lの水分摂取が必要！」と聞いたことがあるかもしれません。が、水分には正しい取り方がありまして、知っている方は少ないのが現状です。適切な1時間の水分摂取量はコップ一杯分（150−200ml）となっており、それ以上摂取すると無駄な水分として排出されます。

この時の水分はコーヒーやお茶などのカフェイン飲料は含まれませんし、コーラなどのジュースはもちろん論外です。

目安は、喉の渇きを感じる前にこまめに摂取すること。腸で吸収されるのですが、吸収するまでに30分かかるので、渇きを感じないようにこまめに摂取することで脱水症状を解消できます。脱水になると脳梗塞のリスクが高まります。なので、夏場には熱中症と同様に脳梗塞が多くなるのです。

また、渇きを一気に解消するためにがぶ飲みをすると水中毒になり、最悪死にます。

このように脳は水を必要とする部位で、知的作業に集中する前に水を飲んだ人は、飲まなかった人と比べて、14％反応時間が速くなることを発見した論文もあります。つまり、水分不足が続いている方はさまざまな機能の低下につながることが明らかになっています。

オリジナル水のサンプルをカミヤ担当のお客様に優先的に飲んでもらっています。その中で面白かったのが、疲労レベルによりオリジナル水の感じ方が違うことです。

ここ4日間はかなりの量の水を飲んでいます。その中で、感じ方が日々違っていますし、時間帯によっても違っています。仕事前は硬度が高めのものが美味しく感じるのに対し、仕事終わりになると硬度の低いものが美味しく感じるように、毎日の中で感じ方が違うのです。目の前の方の疲労レベルを想像しながらベストミックスできると、非常に美味しいオーダーな水が完成するのです。

これは、体内の水分バランスや解毒などの機能を持つ腎臓が関係していると思っておりまして、現在も自分の体やお客様の反応を見てテスト中にございます。

また、こちらを使って淹れたハーブDJによるハーブティの味は抜群に美味しく、いい意味でハーブの癖が消えます。現在、ハーブDJはリミックス仕事が多忙極めており、特殊ハーブを切らしてしまっている様子なので、みなさまのお口に届くのには時間がかかります。ただ、機会があればぜひ飲んでいただき、飲みやすさを体感して欲しいです。

かくありまして10月30日から始まる1週間は【レストオリジナル水】の1週間でした。

皆様からの

• ブログの感想
• 書いて欲しい内容などの要望
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により、ブログを更新する気が湧いてきます。皆様からのご連絡お待ちしております。

2.今週の差し入れ報告

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差し入れを頂く事が多いカミヤ。埋もれた名産、近場の美味しい食材、手土産に丁度いいアイテム。色んな観点からお客様から頂いた「差し入れ」を勝手レポート致します。

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1.プロポリスのど飴

首の調子が良くなってきているお客様から、 のど飴の差し入れをいただきました。ありがとうございました。

こちら、プレミアムなのは見た目だけでなくメントール？もプレミアムで、かなり喉に効くいい感じの味と刺激です。特に、乾燥時期の今にぴったりののど飴で、毎日個数制限しながら食べています。いつもありがとうございます。

 

2.パンダチョコ

ボディケアが抜群にうまい施術者から、和歌山土産のパンダチョコをいただきました。ありがとうございます。

ぜひお客様にも！とのことだったので、お客様にもお渡ししまして、ボディケアの良さを広めた次第です。甘すぎず、苦すぎずちょうどいい味のチョコ。ありがとうございました。

 

3.Kasane Bakeryのパン3種

レストオリジナルハーブティ「寝坊味」のテストをしてもらっているお客様から、Kasane Bakeryのパン3種を差し入れにいただきました。ありがとうございます。

こちら、ハーブDJの分もいただきました。Kasaneさんの中で神と崇める3種のパンを購入いただきまして、持ってきていただきました。相変わらず本当に美味しく、DJの舌も喜んでいました！クリームチーズデニッシュが最強なので、ぜひ皆様お買い求めください！ありがとうございました。

 

色んなお話をお聞きし、いろんな差し入れを頂きながら、皆様になにかお返しが出来るように思案する今日この頃。いつも、差し入れをいただきありがとうございます！

3.モーニング会

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定休日である日曜日の朝といえば…お客様と一緒に行くモーニングです。現在モーニング会の会員はぼくとお客様2名のみ。随時？会員募集中のモーニング会。今週のモーニング情報です。

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大学対抗駅伝応援のため、モーニングなし。

 

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