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4月12日からの1週間振り返りと差し入れ報告

weekly rest

2021.04.19

三重県四日市市にあるアタマのお掃除専門店Re.stの1週間をざっくりと振り返るweekly Re.st

 

本ブログは自宅地下室にて、遥か昔にあった建物を想いながら更新しております。

皆様にとって4月12日(月)から始まる1週間はどんな1週間だったでしょうか。

振り返ると、4月12日(月)から始まった1週間は【歴史を学ぶ】1週間でした。

某日、お客様との会話中にRe.stのあるマンションの昔の建物の話になりました。その方曰く、

「あそこには昔、酒蔵があった。日本酒は神様にお供えしたり、お清めのときに使われたり…神聖な儀式のときに用いる事が多かった。神聖な儀式に使う大事な日本酒。だからこそ、お酒を作る事は神事として行われていたから、あそこはすごくいい場所なんだよ。」

と、教えて頂きました。初めて聞いた全く知らない跡地の歴史。聞いた後に調べてみましたが、一切出てこない跡地の歴史。真実は不明ですが、ご来店頂く多くの方に

「心落ち着く。」「無になれる。」「なんかいい空間。」と感想を頂く事が多くあります。定かではありませんが、神聖な酒蔵の跡地だからこそ、多くの方が「いい空間」と、感じたのかもしれません。

何もない広い地下室。そこに一脚のみ。これは全国どこにも贅沢な空間。と自負しておりますが、ぼくの中でより一層、特別感と贅沢感が増したのは言うまでもありません。

先週の沖縄から持ち帰ったハーブ。特別な空間にぴったりの神聖さを感じるような味を目指しています。が、試飲頂いたお客様からの感想は…

「味のまとまりがない。」「香りが強いけど、味あるの?」と、散々な結果です。味のイメージはある。しかし、直ぐに完成しては、特別感が無くつまらない。のですが、オリジナルドリンクの完成まで程遠い…と感じております。

定かではない跡地の歴史に思いを馳せながら、まるで清酒を創るように神聖な気持ちでハーブティーを試行錯誤する日々。

跡地同様に、調べても出てこない味のレシピに思いを馳せる日曜の夜です。

 

かくありまして、4月12日から始まる1週間は【歴史を学ぶ】1週間でした。

4月19日から始まる1週間はどんな知らない【歴史】に出会えるのでしょうか。思いを馳せながら、ハーブティー作りは続きます。

 

皆様からの

  • ブログの感想
  • 書いて欲しい内容などの要望

により、ブログを更新する気が湧いてきます。

皆様からのご連絡お待ちしております。

 

 

それでは、先週頂いた差し入れ報告です。

1.お寿司

久しぶりにお会いしたお客様からお寿司を頂きました。ありがとうございます。

久しぶり故に盛り上がった夜。お陰様で、翌日はいつも以上に浮腫んでいました。色んなお話ありがとうございます。

 

2.福井銘菓 羽二重くるみ

 

福井からお越し頂いたお客様から、福井銘菓の羽二重くるみを頂きました。ありがとうございます。

久しぶりの羽二重くるみ。大変美味しく頂きました。

どんな差し入れがあるのか。どんなお誘いがあり、どんな情報が聞けるのか。

楽しみな1週間です。いつもありがとうございます。

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少し先の未来で会える事を楽しみしています。

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